طب الأعشاب

شراب القيقب

Pin
Send
Share
Send


أصل وتاريخ شجر القيقب

شراب القيقب له أصول قديمة ، لدرجة أنه كان يستخدم من قبل الهنود في كندا والولايات المتحدة الأمريكية حتى قبل وصول كريستوفر كولومبوس. كان هنود الإيروكوا هم الذين عملوا في عصارة القيقب ، وكانوا يعالجونه في البداية حتى يتم الحصول على بلورات لاستخدامها كبديل للسكر البني. في وقت لاحق فقط تم اكتشاف إمكانية تحويل النسغ إلى شراب لذيذ ، تم الحصول عليه عن طريق غليان النسغ من نوعين من القيقب: قيقب السكر والقيقب الأسود.

على مر السنين ، امتد استهلاك شراب القيقب أيضًا إلى المستعمرين الإنجليز والفرنسيين ، حتى أصبح منتجًا مثاليًا لتناول الإفطار في الولايات المتحدة وكندا.

بعد ستيفيا ودبس السكر ، يعد شراب القيقب من بين أقل المحليات سعرة حرارية على الإطلاق مع أقل من 250 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.

يتم الإنتاج بشكل أساسي في شجيرات السكر أو غابات السكر الكندية ، وكذلك في بعض مناطق الولايات المتحدة ، حيث يتم جمع النسغ خلال فترة السكون بالمصنع. في الولايات المتحدة بالتحديد يتم استهلاك أكبر كمية من شراب القيقب ، خاصةً مع الفطائر الشهيرة المميزة لوجبة الإفطار الأمريكية التقليدية. ومع ذلك ، يأتي أكثر من 80 ٪ من إنتاج شراب القيقب العالمي من كندا ، حيث أصبح هذا السائل السكرية جزءًا من الثقافة الشعبية. ليس من غير المألوف أن يزور السكان السكاكين لتذوق أطباق شراب القيقب النموذجي ، مثل القيقب التافي (حلوى تقدم على قمة العصا ، تمامًا مثل مصاصة مشتركة) .


خصائص وفوائد شجر القيقب

لا يعلم الجميع أن شراب القيقب ليس فقط من مواد التحلية اللذيذة ، ولكنه يثبت أنه غني بالمواد الثمينة مثل الفيتامينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك. يعتبر شراب القيقب أيضًا مصدرًا لمضادات الأكسدة التي يجب عدم الاستهانة بها ، كما ورد حديثًا في نتائج البحوث المقدمة إلى الجمعية الكيميائية الأمريكية. غني بالمواد المفيدة ، هذا الشراب الطبيعي قادر أيضًا على القيام بعمل مدر للبول ونحافة مهم ، بالإضافة إلى مكافحة الإمساك بفضل المواد الموجودة فيه. ليس ذلك فحسب ، كم منهم يدرك القدرة المضادة للطفرات ومضادة للسرطان لهذا المنتج؟ يوجد حتى 54 مادة مفيدة في شراب القيقب ، بما في ذلك 5 مواد اكتشفت حديثًا مثل كيبيكول. وهو مركب فينولي يحدث تكوينه أثناء عملية إنتاج نفس الشراب.

استهلاك شراب القيقب مفيد أيضًا في مكافحة الشيخوخة وإعادة التوازن إلى الجهاز الهضمي ، خاصةً في حالة الإمساك أو التهاب القولون أو التهاب المعدة. طريقة طبيعية لمكافحة الأمراض المزعجة دون الحاجة إلى اللجوء إلى استخدام أدوية محددة مع الآثار الجانبية ذات الصلة.

استخدامه صالح أيضًا في النظام الغذائي ، وذلك بفضل قدرته الفطرية على تصريف السوائل الزائدة. الأفراد المستقرون أو أولئك الذين لديهم أداء ضعيف في الجهاز اللمفاوي سوف يستفيدون من استهلاك هذا الشراب الواسع الانتشار ، وأيضاً في مواجهة عيوب السيلوليت. في الواقع ، المواد الموجودة في شراب تعمل على الدهون ، وكذلك على تورم في البطن ، والحد من "لحم الخنزير المقدد" شائع جدا. على عكس الاعتقاد السائد ، فإن استخدام شراب القيقب مناسب بشكل خاص لأي شخص يريد أن يفقد بضعة رطل إضافية ، وربما يتراكم بعد تجاوزات العطلات.

لذلك فإن استخدام الشراب مثالي أيضًا لأي شخص يتغذى على نظام غذائي ، حيث يتناوله كمشروب يتكون من ملعقة من السائل المذاب في كوب من الماء ، مع قليل من القرفة وعصير نصف ليمونة. وبالتالي سيكون من الممكن الحصول على أكثر من نتائج مرضية من حيث فقدان الوزن بفضل المساعدة الثمينة لهذا الطعام.

استهلاك شراب القيقب مناسب أيضًا لعشاق النشاط البدني ، واستخدامه قبل ممارسة الرياضة ، وربما مخفف بالماء. الشراب هو في الواقع تكملة للسكريات والمعادن مع امتصاص سريع.

لا ينصح باستخدامه لأي شخص يعاني من مرض السكري بسبب الكمية المعتدلة من السكروز الذي يحتوي عليه. سيتعين على مرضى السكر (سواء كانوا يعانون من مرض السكري من النوع 1 أو النوع 2) اختيار محليات مختلفة ، مثل عصير الصبار.

ستتاح للأمهات فرصة اللجوء إلى استخدام شراب القيقب عند الفطام. إنها مادة أفضل من السكر المكرر ، كما أنها ذات مذاق لطيف ، وأكثر فائدة من الشعير أو دبس السكر.

Pin
Send
Share
Send